{"id":499,"date":"2021-10-31T09:38:29","date_gmt":"2021-10-31T08:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/?p=499"},"modified":"2021-11-25T11:05:02","modified_gmt":"2021-11-25T10:05:02","slug":"sol-jaka-wybierac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/2021\/10\/31\/sol-jaka-wybierac\/","title":{"rendered":"S\u00f3l &#8211; jak\u0105 wybiera\u0107?"},"content":{"rendered":"<p>Niezale\u017cnie czy m\u00f3wimy o soli zwyk\u0142ej (warzonej) czy himalajskiej, to ka\u017cda z nich zawiera chlorek sodu w ilo\u015bci oko\u0142o 97% ca\u0142ej soli. Oznacza to, \u017ce w przypadku soli himalajskiej udzia\u0142 pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, takich jak fosforany, magnez, wap\u0144, \u017celazo i inne, wyst\u0119puj\u0105 w ilo\u015bci do maksymalnie 3% zawarto\u015bci ca\u0142ej soli !<\/p>\n<p>Na niekt\u00f3rych stronach mo\u017cna przeczyta\u0107, \u017ce s\u00f3l himalajska zawiera oko\u0142o 80 r\u00f3\u017cnych pierwiastk\u00f3w. Mimo, \u017ce zawiera &#8222;te dobre&#8221; tj. wap\u0144, potas, selen, cynk, magnez itp to zawiera tak samo &#8222;te z\u0142e&#8221; tj. rt\u0119\u0107, o\u0142\u00f3w czy kadm &#x1f610;.<\/p>\n<p>Bior\u0105c pod uwag\u0119, \u017ce spo\u017cywamy nie wi\u0119cej ni\u017c 1 \u0142y\u017ceczk\u0119 soli, czyli oko\u0142o 5 g, oraz \u017ce przyswajalno\u015b\u0107 tych sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych z soli wynosi tylko 10-20%, to s\u00f3l nie mo\u017ce by\u0107 traktowana jako \u017ar\u00f3d\u0142o sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych! Za wyj\u0105tkiem sodu lub chlork\u00f3w. Dotyczy to soli ka\u017cdego rodzaju.<\/p>\n<p>Dlaczego?<\/p>\n<p>Oto przyk\u0142ad:<\/p>\n<p>Je\u015bli 100g soli himalajskiej zawiera 16mg magnezu, to zalecana dzienna porcja 5g soli b\u0119dzie zawiera\u0142a zaledwie 0,8mg magnezu&#8230; co nie daje nawet 1% zapotrzebowania na magnez (zapotrzebowanie na magnez dziennie to oko\u0142o 300mg). Tak wygl\u0105da sytuacja praktycznie z ka\u017cdym pierwiastkiem J<\/p>\n<p>Natomiast zwyk\u0142a s\u00f3l od 1997 roku w Polsce jest wzbogacana w jod, kt\u00f3rego niedobory przyczyniaj\u0105 si\u0119 do problem\u00f3w z tarczyc\u0105.<\/p>\n<p>Dla mnie wyb\u00f3r jest prosty \ud83d\ude09 \u00a0szkoda kasy na s\u00f3l himalajsk\u0105&#8230; ja wybieram t\u0105 najta\u0144sz\u0105 i do tego jodowan\u0105 &#x1f60e;<\/p>\n<ol>\n<li>Barbary Hendeli, Petera Ferreira &#8222;Water &amp; Salt &#8211; The Essence of Life&#8221; 2003<\/li>\n<li>Aburto, Nancy J. British Medical Journal 2013, 346.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Ni\u017cej dwie tabelki z pierwiastkami w soli.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-500 size-full\" src=\"https:\/\/trenerkoperek.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sol_1.jpg\" alt=\"\" width=\"605\" height=\"285\" srcset=\"https:\/\/trenerkoperek.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sol_1.jpg 605w, https:\/\/trenerkoperek.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sol_1-300x141.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 605px) 100vw, 605px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-501 size-full\" src=\"https:\/\/trenerkoperek.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sol_2.jpg\" alt=\"\" width=\"605\" height=\"421\" srcset=\"https:\/\/trenerkoperek.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sol_2.jpg 605w, https:\/\/trenerkoperek.pl\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/sol_2-300x209.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 605px) 100vw, 605px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Niezale\u017cnie czy m\u00f3wimy o soli zwyk\u0142ej (warzonej) czy himalajskiej, to ka\u017cda z nich zawiera chlorek sodu w ilo\u015bci oko\u0142o 97% ca\u0142ej soli. Oznacza to, \u017ce w przypadku soli himalajskiej udzia\u0142 pozosta\u0142ych sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych, takich jak fosforany, magnez, wap\u0144, \u017celazo i inne, wyst\u0119puj\u0105 w ilo\u015bci do maksymalnie 3% zawarto\u015bci ca\u0142ej soli ! Na niekt\u00f3rych stronach mo\u017cna [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":502,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[],"class_list":["post-499","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-odzywianie"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=499"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":559,"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/499\/revisions\/559"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/trenerkoperek.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}