Sól – jaką wybierać?
Niezależnie czy mówimy o soli zwykłej (warzonej) czy himalajskiej, to każda z nich zawiera chlorek sodu w ilości około 97% całej soli. Oznacza to, że w przypadku soli himalajskiej udział pozostałych składników mineralnych, takich jak fosforany, magnez, wapń, żelazo i inne, występują w ilości do maksymalnie 3% zawartości całej soli ! Na niektórych stronach można […]
Otyłość – to geny, czy styl życia?
OTYŁOŚĆ = GENY ? CZY MOŻE STYL ŻYCIA ? Czynniki genetyczne mają swój punkt zaczepienia w przemianie materii. Nie jest to jeden czynnik, bowiem chodzi raczej o całą pulę genów sterujących syntezą hormonów, enzymów, białek receptorowych i białek biorących udział w syntezie lipidów. Przyjmuje się, że podstawowa przemiana materii jest kontrolowana przez stosunek receptorów […]
Kawa
W momencie gdy mówimy o kawie – pierwsze co przychodzi na myśl – to oczywiście kofeina. Jednak kawa sama w sobie zawiera wiele innych związków tj. kwasy organiczne, różne witaminy, antyoksydanty, przeciwutleniacze, polifenole i inne. Wbrew obiegowym mitom, kawę można zaliczyć do napojów prozdrowotnych. Przypuszczalnie może ona obniżać ryzyko nowotworów jelita grubego, wątroby, prostaty. Może […]
Jedz ziemniaki – szybciej schudniesz!
NIE BĄDŹ BURAKIEM ! JEDZ ZIEMNIAKI 😃 😃 Naprawdę nie wiem, skąd wziął się MIT ŻYWIENIOWY, mówiący że spożywanie ziemniaków jest złym pomysłem w momencie, gdy naszym celem jest zrzucanie masy ciała… Sporo osób przypisuje ziemniakom, że są wysoko kaloryczne i TUCZĄ 😜 Prawdopodobnie wzięło się to z czasów, gdzie ziemniaki polewano tłuszczem z […]
Jedz mrożonki! Warzywa i owoce.
Czy mrożone warzywa i owoce mogą znaleźć swoje miejsce w diecie ? Oczywiście, że tak 😉 ale czy przypadkiem straty witamin / minerałów / fitoelementów nie są zbyt duże ? Okazuje się, że nie ! Powiem więcej… są przypadki gdzie niektóre mrożonki zachowują ich nawet więcej, niż te „świeże”. A to dlatego, że w transporcie […]
Ile wody (płynów) należy pić?
Zastanawialiście się kiedyś, dlaczego najczęściej można usłyszeć, że powinniśmy spożywać około 2l wody dziennie ? Skąd to się wzięło i czy na pewno potrzebujemy 2 litry ? 😉 Mówiąc najprościej: Pomimo, że nie jesteśmy aktywni fizycznie, to w ciągu dnia nawet w spoczynku tracimy około 500ml z potem (parowanie potu). Oddychając, również wydalamy część wody… […]
Sześć ciekawostek na temat błonnika
Ułatwia regularne wypróżnianie i pomaga w leczeniu problemów trawiennych, dzięki optymalizowaniu przemieszczania się mas kałowych. Może pomagać obniżyć poziom cholesterolu, dlatego że korzystne bakterie w jelicie grubym metabolizują rozpuszczalny błonnik, produkując kwasy tłuszczowe o krótkich łańcuchach. Kwasy te ulegają następnie powtórnemu wchłonięciu, docierają do wątroby i hamują syntezę cholesterolu. Kleistość i lepkość błonnika zwalnia wchłanianie […]